Quantidade para 9 panquecas
7 Colheres (sopa) de farinha aveia
4 Ovos
2 Bananas bem maduras
2 Colheres (café) açúcar amarelo
Sal fino q.b.
Esmagar com um garfo muito bem as bananas.
Bater os ovos inteiros, acrescentar as bananas esmagadas, a farinha aveia, o açúcar e o sal fino.
Colocar a crepeira no fogão, boca pequena lume médio sem gordura nenhuma. Quando aquecer colocar 2 colheres de gelado com massa. Deixar cozer até fazer bolinhas e virar.
Acompanha com fruta (kiwi, morangos), compota, chocolate.
