Quantidades para 3 pessoas
5 Salsichas bockwurst continente
70g Chourição não picante ̶n̶o̶b̶r̶e̶
2 Tigelas massa espirais fusilli
250g Cogumelos frescos
250g Cogumelos frescos
Manteiga liquida q.b.
Salsa fresca ramo q.b.
Ketchup q.b.
150g Queijo ralado 4 Quesos fundir & gratinar president
Azeitonas pretas descaroçadas
Coloca-se a massa a cozer em água temperada com sal e um fio de óleo até ficar al-dente. De seguida coa-se num coador grande.
Aquece-se água na chaleira. Cortam-se as salsichas às rodelas na diagonal e "escaldam-se" com água a ferver.
Salteiam-se os cogumelos em manteiga e temperam-se com sal grosso. Pica-se a salsa.
Pré aquecer o forno, modo gratinar, a 100ºc.
Num pirex de ir à mesa, coloca-se a massa com o chourição, as salsichas e a salsa. Mistura-se a meia embalagem de queijo, juntam-se os cogumelos com a manteiga e mistura-se tudo muito bem.
Rega-se com ketchup (pouco) polvilha-se com o queijo ralado e decora-se com as azeitonas.
Vai ao forno (na 2ª prateleira) só até o queijo derreter +/-10 minutos.
Dica: podemos substituir a charcutaria por uns bifinhos de picanha grelhados e acrescentar 1 lata pequena de cogumelos laminados.
* A capacidade da tigela é 600ml.
Em vez dos cogumelos frescos também podemos fazer com 1 Lata cogumelos laminados (355g) ̶c̶o̶n̶t̶i̶n̶e̶n̶t̶e̶
