Quantidade para 7 panquecas
1 Ovo
0,5 Colher (sobremesa) açúcar em pó
50ml Leite
1 Iogurte natural açucarado
100g Farinha c/fermento
0,5 Colher (café) fermento
Pitada de sal fino
Com a vara de arames misturar o ovo com o açúcar. Juntar o leite, o iogurte e misturar bem.
Por último a farinha, o fermento e o sal fino. Deixar repousar a massa 5 minutos (engrossa um pouco).
Levar ao lume boca mais pequena em lume médio, tacho sem gordura nenhuma, verter 2 colheres de gelado com massa, quando fizer bolinhas virar a panqueca.
Servir com morangos rodelas, banana rodelas e kiwi rodelas. Polvilhar com canela e regar c/fio de mel.
