sábado, 13 de fevereiro de 2021

ARROZ DE MARISCO

Quantidade para 3 pessoas

200g Arroz agulha
6 Mexilhão descascado grande
9 Miolo de camarão descascado grande
0,5 Pá de Ameijoa branca 
3 Delicias do mar
6 Argolas lulas
150g Camarão cozido para decorar
1 Lata de tomate
Ervilhas
2 Alhos 
Pimento vermelho q.b.
Vinho branco q.b.
Água
0,5 Knorr de marisco
0,5 Piripiri seco


Fazer refogado com cebola e alho picados em azeite. Sem deixar alourar juntar a água e o vinho. Acrescentar o tomate triturado com o alho e o pimento, o knorr, sal e piripiri. Deixar ferver.

Juntar o arroz e as argolas de lulas. 

A meio da cozedura as ervilhas, o mexilhão e as ameijoas. No final desligar e juntar camarão  cozido, delicias do mar cada uma cortada em 3 pedaços na diagonal.




Entradas
Polvo em molho verde (tem polvo já cozido no mercadona)
Camarão cozido 150g por pessoa
Tostas c/patê de atum
Pão de alho
Argolas lulas fritas
Rissóis de camarão 2 por pessoa
Caprichos 2 por pessoa
Ameijoas à bulhão pato
Mexilhão c/molho verde e pimentos picados

Bebidas
Panaché 
Sangria espumante branco
Vinho branco
Cerveja
Água 
Coca cola
Ice tea