FRANCESINHA

Quantidades para 4 francesinhas

Batatas frita palitos congelada q.b. 

8 Fatias pão forma continente 820g

4 Bifes pequenos fininhos (escolher uns bifes que sejam tenros)

4 Ovos M

2 Frascos molho francesinha (1 picante e 1 normal)  ̶d̶o̶m̶ ̶d̶u̶a̶r̶t̶e̶

Ketchup q.b.

200g Rodelas chourição picante 

150g Fiambre perna 

400g Fatias queijo  ̶l̶i̶m̶i̶a̶n̶o̶  

Fritam-se as batatas. Torra-se ligeiramente o pão forma na torradeira.

Fritam-se os bifes em azeite (não pôr sal). 

Pré aquecer o forno a 170ºc (modo gratinar).

Aquece-se o molho francesinha no microondas, potencia máxima durante 5 minutos.

Quando as batatas estiverem quase fritas faz-se a montagem da francesinha:

1º 1 Fatia pão forma ligeiramente torrado 

2º 1 Fatia de queijo 

3º Bife e ketchup

4º 3 Rodelas Chourição

5º 1 Fatia fiambre
6º 1 Fatia pão forma torrado (barrar com manteiga alho)

7º 3 Fatias queijo 

No tacho onde grelharam os bifes, acrescenta-se mais azeite e fritam-se os ovos.

Enquanto os ovos fritam, forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal e colocar em cima as francesinhas. Levar ao forno 2ª prateleira, até o queijo derreter (é muito rápido).

Colocar no prato, pôr o ovo estrelado e regar com o molho bem quente. 


Acompanhar com panaché (2 cervejas 25cl + 1 Seven up lata) Ou Coca-cola com gelo e limão.